ATL’s “Ciência & Arte nos alimentos”

No âmbito do projeto Ciência & Arte nos alimentos, do concurso Pais com a Ciência, a equipa CIEC dinamizou durante as ATLs da Associação de Pais e Encarregados de Educação do Centro Escolar, atividades relacionadas com a conservação dos alimentos e a arte & ciência do cozinhar. Neste contexto, as crianças realizaram atividades laboratoriais sobre as propriedades do açúcar na conservação dos alimentos e confecionaram compotas com frutos da época, nomeadamente, compota de pera, maçã e abóbora. Realizaram ainda uma visita ao Museu do Pão em Seia, na qual tiveram a oportunidade de: contactar com diferentes utensílios e formas de confeção do pão ao longo do tempo; conhecer o ciclo do pão; distinguir diferentes tipos de cereais como o milho, trigo e centeio; identificar benefícios do seu consumo; e, por fim, decorar o pão confecionado. 

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